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见识一下新疆真正烤全羊一个地炉直接烤九只食客一买一整只

  说到烤羊肉串,很多人都吃过,不管在哪一个城市,它都是大街小巷很受欢迎的美味,尤其是新疆烤羊肉串,简直太诱人了。而烤全羊,更是不用说的美食,相信大家对它也特别熟悉,虽然很多人都没有吃过,但是对它也有一定的了解。我们都知道,烤全羊是新疆的传统名菜,历史悠久。

  不知道小伙伴有没有吃过新疆的烤全羊呢?事实上,想要吃到地道的烤全羊,那一定要到新疆当地才行。虽然在其他的一些城市,也有烤全羊,但是它的做法和味道和新疆地道的烤全羊是不能比的。在大家的印象中,烤全羊一般是把羊固定在钢管上,然后放到炭火上来烤,非常讲究经验和技术。

  然而,新疆的烤全羊并不是这样的烤法。这不,今天小编在网上闲逛时,就看到一名网友分享的视频,新疆当地的烤全羊,做法是非常有趣的,它是直接用地炉来烤的,小编也算是长见识了。从图片中可以看到,全羊都是提前腌制好的,每一只都会在中间插上一根木棍,然后再把它放到地炉里面,www.660789.com!接着用木板,布料以及泥土盖住洞口。

  像是这家餐厅,就有好几个地炉,它的直径看起来并不大,也就是跨一步的距离,不过,里面可以同时烤上九只。据师傅介绍,这样一地炉的烤全羊,基本要烤两小时。不得不说,这样的烤法还是比较方便快捷的,它并不会像明火一样很容易就烤焦,而且这样烤出的全羊也会更均匀,味道口感更好。

  很多食客都是这家餐厅的老顾客,直接一买就一整只。当然啦,烤全羊的价格并不便宜,一公斤的价格是一百五十五块钱,食客可以选择喜欢的部位。只见师傅把烤全羊切开,然后放到馕上面切成小块,这样一份新疆地道烤全羊就完成了,味道自然不会差。不知道小伙伴看完有没有被诱惑到了呢?